Living Lab Päijät-Häme - työpaja Knehtilässä, Suomi

20. syyskuuta 2024 yhteistyökumppanimme LAB-ammattikorkeakoulu järjesti Living Labs -työpajan Knehtilässä.

Päijät-Hämeen Living lab tutustui Palopuron Agroekologiseen Symbioosiin (Palopuro AS) eli  elintarvikejärjestelmän uudistamiseen Palopuron kylässä Suomen maaseudulla, joka tunnetaan luomuviljelyn ja biopohjaisen symbioosin edelläkävijänä. Paikallinen ruokakierto korostaa maanviljelijöiden ja kuluttajien välistä yhteydenpitoa, minimoi ravinteiden häviämistä ja luottaa paikalliseen bioenergiaan. Tämä projekti on jo kauan tutkinut ekologisen symbioosin kautta syntyneitä suomalaisten maatalousympäristön kulttuurisia, sosiaalisia, poliittisia, ekologisia ja alueellisia muutoksia. Termi ’agroekologinen symbioosi’ kuvaa tuottajien, jalostajien, muiden toimitusketjun yritysten ja kuluttajien välistä yhteistyötä uudenlaisen elintarvikejärjestelmän rakentamiseksi. Päijät-Hämeen Living lab  esitteli omaa toimintaansa W4S-projektissa ja työpajan lopussa osallistujat suunnittelivat yhdessä tulevaa toimintaa pienryhmissä.